Čočková polévka s uzeným masem

Suroviny:

• 750 ml kuřecího vývaru
• 200 g uzeného bůčku
• 200 g čočky
• 1 červená paprika; 1 zelená paprika
• 8 stroužků česneku
• 2 cibule
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 bobkové listy
• po 1 lžičce celého pepře, nového koření, celého hřebíčku a čerstvého tymiánu
• pomerančová kůra, čerstvá petrželka
• 250 g zakysané smetany Yoplait 15%
• Sůl a bílý pepř na dochucení

Popis přípravy:

Do kuřecího vývaru dáme vařit uzený bůček a koření – bobkový list, tymián, hřebíček, nové koření, celý pepř a sůl. / Na oleji orestujeme 4 plátky pomerančové kůry, polovinu papriky, česnek a cibuli. / Zalijeme vývarem a přidáme čočku. / Polévku vaříme do měkka, rozmixujeme a přidáme pokrájené uzené maso, petržel a zbytek orestované najemno nakrájené papriky a pomerančové kůry. / Nalijeme do misek a servírujeme ozdobené smetanou. /

TIP: Koření dejte do varného sáčku na koření, po dovaření bude jednoduché ho vyjmout.