Špenátová polévka

Suroviny (4 porce):

• 500 g čerstvého nasekaného špenátu (může být i mražený)
• 200 g zakysané smetany Yoplait Chef de Créme
• 1 litr studeného vývaru
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 lžička kmínu
• Sůl a pepř
• Olej
• 2 lžíce mouky

Popis přípravy:

Cibulku osmahneme na oleji dozlatova, zasypeme moukou a vytvoříme jíšku. / Zalijeme vývarem. / Přidáme prolisovaný česnek, kmín, pepř a sůl. / Přivedeme k varu a necháme 15 minut povařit. Pokud používáme čerstvý špenát, necháme základ vařit déle. / Mrazený špenát necháme rozpustit, čerstvý pouze zvadnout. / Polévku lehce rozmixujeme, odstavíme z plotny a vmícháme zakysanou smetanu. / Dochutíme a podáváme se lžící zakysané smetany navrch. /

TIP: Před dovařením do polévky vsypte trochu nastrouhané nivy. Polévka bude výraznější chuti